Experiencia Esencias de Turquía 2013. Concurso fotografía, 22 de Diciembre 2013.

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El concurso Esencias de Turquía, Viajeros 2013 segunda temporada dará comienzo el jueves 19 de septiembre del 2013 y contará con el plazo de tres mes para poder presentar el material fotográfico, la fecha de entrega finaliza el viernes 20 de diciembre del 2013.

Premios:
1º premio 300€ (En servcios de estancia en Hoteles con nuestra compañía Dividi Travel)
2º y 3º premio 100€ (En servcios de estancia en Hoteles con nuestra compañía Dividi Travel)


Perfil del concursante:
*Los concursantes deben ser viajeros Esencias de Turquía en las salidas desde septiembre hasta noviembre del 2013. Podrán participar todas aquellas personas que hayan realizado el circuito Esencias de Turquía con nuestra compañía en el periodo de tiempo indicado anteriormente.
*La participación es individual,lo que implica que pueden participar cada uno de los miembros que se acogieron al Bono promocional Esencias de Turquía.

Fotografía:
*Cada concursante podrá participar con un máximo de tres fotografías, donde no se podrá repetir zona, es decir una fotografía debe ser tomada en la ciudad de Antalya, otra en Konya y la última en Capadocia. Cada foto debe ir acompañada de un texto no superior a 100 palabras.
*Las fotografías se colgarán como publicación en el muro de este evento y el texto irá como comentario de la fotografía. Las fotografías serán colgadas de forma libre por cada uno de los participantes desde su perfil de Facebook.
*Cada concursante podrá colgar un máximo de tres fotografía, los concursantes que excedan este número serán eliminados y solo podrán participar en el momento que seleccionen la fotografía con la que desean ser clasificados.

Votaciones:
*Los concursantes y terceros podrán promocionar sus fotografías para que reciban un mayor número de "me gusta"
*Solo serán válidos los "me gusta" de aquellas personas que son Fan de nuestra página Bono Esencias de Turquía.
*Los participantes podrán difundir el enlace de el evento, así como la url de la fotografía que quieren promocionar.

Clasificación:
*Serán ganadores las 3 fotografías que consigan hasta el 22 de diciembre del 2013 el mayor número de "me gusta".
*Clasificando en mayor número al ganador del primer premio, segundo, y tercero respectivamente.

**Las fotografías expuestas podrán ser utilizadas para publicar en los muros, blog y espacios digitales de Esencias de Turquía.

Razones para conocer Turquía

Algunas ¡¡Curiosidades!!

El lema nacional de Turquía es “Yurtta Sulh, Cihanda Sulh”, que significa: “Paz en casa, paz en el mundo”.

Muchos nombres de ciudades, como por ejemplo Filadelfia, París, Troya y nombres como del continente Europeo, tienen su origen en en territorio que actualmente comprende Turquía.

El primer hombre que voló del mundo era turco, Hezarefen Ahmet Çelebi, en el siglo XVII. Usó dos alas artificiales para volar desde la Torre Gálata de Estambul hasta el distrito de Üsküdar, situado en la orilla asiática de la ciudad.

La legendaria arca de Noé podría estar ubicada en la cima del monte Ararat (“Madre Planeta”, en Armenio) a una altura de 5165 metros. Es donde se supone que se posó el arca de Noé tras el diluvio universal. No ha habido excavaciones arqueológicas para comprobarlo, así quenos quedamos con la duda, porque las fotografías aéreas tampoco aclaran mucho.

San Nicolás, también conocido como Santa Claus o Papá Noel, vivió como obispo de Myra en Demre, Turquía.


En Turquía se halla la pintura paisajística más antigua de la Historia, que muestra la erupción de un volcán y tiene 8000 años (en Catalhoyuk).


¿Te parecen pocas razones?

El Gran Premio de Turquía de Fórmula 1 se corre en el circuito llamado “Otódromo de Estambul”, mezcla de las palabras autódromo y otomán.
Este circuito es el único, junto al de Interlagos, que se corre en sentido contrario a las manecillas del reloj.

Y aún tenemos muchas más... Hasta la próxima

Esencias de Turquía, todo lo que debes saber.

Info Turquía

Turquía se encuentra entre Oriente y Occidente, entre Europa y Asia, dividida por el Bósforo; el Mar Negro, el Mar Mármara y el Mar Mediterráneo lo rodean. Su capital es Ankara, en Anatolia central. La ciudad más representativa y la única del mundo situada en dos continentes es Estambul, antigua Constantinopla. Posee varios lugares que son reconocidos como Patrimonio de la Humanidad, únicos en el mundo, entre ellos CAPADOCIA, Pamukkale, Hierápolis o las zonas históricas de Estambul.

 

VISADO

El visado lo obtiene al entrar a Turquía, en la aduana. Cuando llega al aeropuerto, antes del control de pasaporte, se dirijirá a la ventanilla que dice “VISA”, en donde deberá pagar el visado y así obtener el sello en el pasaporte. El importe de dicho visado ronda entre los € 15 y € 20.

Si su NACIONALIDAD es Española, necesitará pasaporte o DNI en vigor con validéz mínima de 6 MESES desde el día de llegada a Turquía. En caso de nacionalidad distinta a la anteriormente citada, debe contactar con su embajada o con la del país de destino para recibir información sobre la documentación que precisa para su visita.

El Ministerio de Asuntos Exteriores de España advierte que Turquía es un DESTINO SEGURO para los turistas y que la Policía turca garantiza la seguridad.

La MONEDA nacional en Turquía es la LIRA TURCA. El euro se acepta en las compras de poca cantidad, por ejemplo en bares y restaurantes. El cambio de moneda se puede realizar en hoteles, bancos o casas de cambio.

La mayorías de las tarjetas de crédito son aceptadas. Le pueden cobrar un suplemento por pago con tarjeta de débito, debido a las altas comisiones de los bancos turcos.

El IDIOMA OFICIAL es el Turco.

TELÉFONO: Código de país: 90

Las MALETAS no debe exceder de 20kg. No olvide anotar en su maleta, nombre, dirección e e-mail. Si sobrepasa este este límite deberá abonar los kilos extras.

 

ROPA

En general, la ropa que debe llevar de acuerdo a la época en la que viaja debe ser: Pañuelos, sombrero, gafas de sol,pantalones largos para lugares sagrados, calzado cómodo, ropa ligera, ropa de algodón, jersey, bermudas y material de aseo.

 

BAÑADOR

Algunos hoteles disponen de piscina cubierta y jacuzzis, baños turcos y hamman.

 

SALUD

Para viajar a Turquía no es necesario ningún tipo de vacunación. La Seguridad Social española no tiene acuerdos de cobertura sanitaria con Turquía, por lo que resulta importante CONTRATAR UN BUEN SEGURO DE VIAJE ANTES DE PARTIR, para evitar desagradables contingencias. Puede traer consigo una cantidad adecuada de los medicamentos que utilice, así como su nombre genérico y su receta médica legible o una carta de su doctor indicando que está usando los medicamentos de manera legal.

 

GASTRONOMIA

La cocina turca es muy variada, diversa cantidad de ingredientes junto a hierbas y especias, nos ofrecen platos principales, acompañamientos y postres exquisitos, influyendo en la cocina europea, asiática y africana. Encontrará entremeses, sopas o kepap y arroz, trigo molido, yoghourt o ensaladas le servirán como acomopañamiento.

 

COSTUMBRES

La forma común de saludo es el apretón de manos. La hospitalidad es muy importante y los visitantes deben respetar las costumbres. Aunque mucha gente fuma, está prohibido hacerlo en los cines, teatros, autobuses urbanos y dolmus (taxis colectivos).

Apuntar con tu dedo hacia una persona, mostrar la suela de tus zapatos hacia alguien o sonar tu nariz es considerado como algo muy grosero, de necesitarse debe hacerlo de manera muy discreta. Si necesita usar un palillo, cúbrase la boca. Es aceptable usar ropa informal, la ropa de baño debe de usarse únicamente en las playas y piscinas.

Los turistas antes de entrar en una mezquita deben descalzarse para mantener la alfombra limpia.

Capadocia. Un verso especial.

El tiempo se detuvo en Capadocia…

Paisajes de otros tiempos,

de otros lugares, por la lluvia y el viento

creados, moldeados…

con esa paciencia de quien se sabe eterno.

Pináculos coronados,

paisajes fálicos de tierra fecundada

por soles y por pobrezas…

saetas que al cielo apuntan,

monumentos de toba blanca,

con sikkes de basalto

como derviches congelados

en un tiempo del pasado…

… El silencio invade el paisaje…

Sólo unos rezos recorren el aire

día tras día, antes del alba,

antes de que caiga la tarde;

rezos llenos de armonía;

rezos que recuerdan que Alá es grande;

rezos que son ruegos que se elevan

hasta ese cielo infinito que protege

la debilidad de las almas,

la fragilidad de los cuerpos, plácidamente…

Capadocia,

tierra de vastos territorios,

donde el espíritu se inflama,

donde se vacían los sentimientos,

donde la nada es el todo

y el todo es la nada,

donde el amplio horizonte

es telón de perpetuas nieves

cobijando sueños,

protegiendo seres,

desde antes de los tiempos,

desde siempre…

Sueños que perforan rocas,

sueños que excavan el suelo,

ciudades laberínticas

en el camino hacia el averno.

Samazanes en sagrada oración,

monjes que todo lo dan,

que nada tienen,

la mortaja va con ellos,

el féretro es su cuerpo…

Sueños que giran y giran,

giran, giran, giran…,

no cesan de girar;

son sueños de sueños;

mas con un sueño

mucho más allá

de los sueños…

… Sueños de humanos,

sueños de hadas,

sueños compartidos como enamorados,

sueños de hadas castigadas

convertidas en palomas,

sueños de rocas de formas caprichosas,

sueños de soledades

en colinas hechas moradas;

sueños de vastos parajes

con un corazón de desierto,

con la sangre verde de valles,

y un dorado cuerpo de riscos

en el crepúsculo de la tarde.

Capadocia,

tierra inigualable…

Lee todo en: Poema El tiempo se detuvo en Capadocia…, de FIDHER, en Poemas del Alma http://www.poemas-del-alma.com/blog/mostrar-poema-129857#ixzz2VFOHIeoL

Motivos para conocer Antalya

Lugares para visitar en Antalya. Se ubica al suroeste de Turquía sobre la costa mediterránea, en un acantilado en el mediterráneo rodeada de diversas montaña, en materia de turismo abre sus puertas hace más de 40 años y al día de hoy representa un centro turístico internacional por excelencia.

Antalya te ofrece las mejores playas de Turquía, portadoras de una belleza singular con paisajes naturales que te dejarán sin aliento, podrás observar las llanuras costeras que se encuentran rodeadas de montañas a lado de las bahías naturales. Sus playas tienen aguas transparentes, arena y bolos, por su parte la playa Side se encuentra a lado de los vestigios romanos por lo que te sentirás en un viaje en el tiempo en las playas de Turquía.

El Casco Antiguo de Antalya recibe el nombre de Kaleice donde te encontrarás con edificaciones griegas y turcas, con mezquitas e iglesias que coexisten pacíficamente. No dejes de visitar el Museo Arqueológico de Antalya para conocer más sobre la historia de la región.

Esencias de Turquía. Delicias Turcas.

¡Les deseamos una maravillosa semana!.

Coloridas bandejas que rebosan un producto perfectamente colocado como si de un puzzle se tratara y su agradable gente que invita a probar su exquisita delicia, algo que se nos antoja irremediable pues nuestros ojos han quedado cautivados por su llamativa variedad de colores y nuestra boca pide paladear su dulce sabor.
Así nos imaginamos en Turquía frente a un puesto de delicias turcas -llamadas en Turquía lokum.

El nombre original de las delicias turcas es rahat lokum, traducción no muy clara que suele verterse como “cómodo bocado” o “pedacito de satisfacción”. El rahat lokum parece que fue creado por un pastelero turco bajo encargo del sultán Rant sobre el año 1.700, aunque fueron los ingleses quienes las introdujeron en Inglaterra y allí se comenzaron a comercializar bajo el nombre de delicias turcas.

Concurso de fotografía Esencias de Turquía viajeros 2013

Iyi günler ♥ Que tengáis un buen día
Ya tenemos a los primeros concursantes que exponen su fotografía, son viajeros del 2013 ¿Les damos un voto? Clic en el enlace del evento en Facebook http://www.facebook.com/events/649575221723739/

Capadocia. Vive tus sueños

Sus espectaculares e insólitos paisajes forman el más alucinante decorado.
• El Valle de Urgup, en el corazón de Anatolia Oriental, ofrece el espectáculo grandioso y lunar de manchas blanquecinas curiosamente erosionadas en conos, en pirámides y en torres, ya erguidas en solitario como en Ortahisar, ya agrupadas en un bosque petrificado como en el valle de los Palomos, cerca de Göreme. Todas estas columnas, todas estas laderas, aparecen cribadas de agujeros, de grutas más o menos amplias que, a lo largo de toda la Edad Media, sirvieron de refugio a las poblaciones cristianas de esta provincia, frecuentemente saqueada por los árabes antes de la invasión de los Selyúcidas. No lejos de Urgup se constituyeron verdaderas ciudades subterráneas, a partir de galerías y centradas sobre estrechas chimeneas de ventilación (Derinkuyu, Kaymakli). El sector de Kayseri corresponde a las mesetas orientales de Anatolia, que dominan poderosas construcciones volcánicas.
• Kayseri: Situada al Sureste de Ankara, posee una ciudadela y monumentos de los Siglos XIII-XV. Antigua capital de Capadocia, a la que Tiberio dio el nombre de Cesarea, desempeñó un papel importante como metrópoli religiosa del cristianismo, hasta que Constantinopla alcanzó la primacía. El establecimiento de los turcos en Capadocia (Siglo XI) aceleró la decadencia de la iglesia y de la ciudad.
• El Valle de Göreme: Enclave declarado Patrimonio de la Humanidad, Göreme agrupa iglesias y viviendas trogloditas con casi dos mil años.
Iglesias rupestres, cavadas en la roca por los antiguos cristianos y cuyas paredes interiores están decoradas con frescos. Templos cristianos que cautivan tanto por su interior como por la sencillez de sus nombres: la Iglesia de la Manzana, del año 1050; la Iglesia de la Serpiente, por las pinturas de San Jorge, oriundo de Capadocia; o la Iglesia Oscura, del Siglo XI, que carecía de ventanas. La falta de luz conservó el color de los frescos y los protegió de los iconoclastas musulmanes que ocultaron bajo una capa de pintura las imágenes de las más de 600 iglesias de la zona.
Los peribacalar ó Chimeneas de las Hadas se formaron tras siglos de erosión que dejaron al descubierto las rocas más duras. El valle de Göreme reúne la mayor concentración de estas curiosas formaciones, algunas de las cuales miden 40 metros de altura y fueron utilizadas como viviendas.
El Valle de Pasabag con las famosas chimeneas encantadas.
• Kaymakli: La ciudad troglodita, increíble obra subterránea, construida por los cristianos para ocultarse antes de la invasión Árabe del Siglo VI antes de J.C. Se compone de cuatro pisos subterráneos, ventilados por chimeneas, y donde se pueden admirar los dormitorios comunes, las cocinas, los comedores y los oratorios.
• La fortaleza de Uchisar desde cuya cima se domina todo el majestuoso valle.

Fotografía.- Jose Lorente

Esencias de Turquía. Afiyet olsun! ♥ ¡Qué aproveche!

Muchos viajeros Esencias de Turquía, nos preguntan sobre la gastronomía en el país.

En este post queremos aportar algo de información.

"Comer comida turca es saborear el resultado de laboriosas recetas del pasado. Su cocina es de las más grandes del mundo, tanto por la frescura de los alimentos, la variedad de sus ingredientes o por la simplicidad en su elaboración (...).

Durante el apogeo otomano (1453-1650), cuando el imperio se extendió hasta Europa del este, Egipto y el interior de Asia, la cocina turca tuvo una gran influencia sobre la universal. Comer comida turca es saborear el resultado de laboriosas recetas del pasado. El dominio otomano ayuda a esparcir su cultura y sus ingredientes por Europa del este y todo el Medio Oriente. Actualmente, las recetas más famosas de la cocina universal tienen la influencia de la cocina turca como las ensaladas de yogur, los pescados en aceite de oliva, los rellenos de las verduras y hojas de parra y los dulces de masa fina en almíbar.
La cocina turca se considera una da las cocinas más grandes del mundo. Dentro de las dietas mediterráneas, una de las más recomendables y eficaz para seguir. Turquía mantiene la herencia culinaria del antiguo imperio, aunque haya la influencia de la comida del oeste e, incluso, de las cadenas de comida rápida. En la última década, los jefes de la cocina de los hoteles famosos y los simposios internacionales de comida ayudaron a dar a conocer la cocina turca para todo el mundo. Como un país grande entre Europa y Asia, la geografía variada de Turquía crea un clima conveniente para cultivar el té en la zona del norte y pimienta picante en las plantaciones del sur. El mar Negro, el mar de Marmara, junto con el Egeo y el mar Mediterráneo ofrecen variados tipos de pescados y también mariscos.

Turquía es uno de los pocos países en el mundo que es autosuficiente desde el punto de vista de la alimentación. Se cultivan las uvas amarillas de sultana en las viñas y también se produce el vino. Las recetas de la cocina turca son fáciles de identificar y preparar tanto para un cocinero como para un visitante. La maravilla de la cocina turca está en el uso de ingredientes frescos y las técnicas básicas de preparación. Los platos son presentados con esmero y sin salsas secretas. Las especias más usadas son eneldos, mentas, cominos, ajos y laurel. El condimento común es el yogur, otro es la pimienta de Alepo o ‘pul biber’. Este picante húmedo se echa encima de las comidas. Antes de empezar a comer, en los restaurantes siempre se encuentra encima de la mesa junto al complemento del servicio.
Múltiples especialidades. La cocina turca tiene muchas especialidades y variaciones. Hay solamente más de cuarenta formas de cocinar la berenjena. La receta más famosa es la berenjena rellena de arroz. La primera comida del día es el desayuno; El típico desayuno turco se compone de tomates frescos, queso blanco, aceitunas negras, pan, miel o mermeladas y, a veces, huevo. La comida, muchas veces, incluye un plato de un cereal, el arroz, el cordero o el pollo cocinado con los pimientos y berenjenas, el pescado fresco a la plancha con limón... El plato popular es la chuleta de cordero. Hay también un plato de carne picado de cordero que se sazona con oréganos y fritos rápidamente. Los embutidos más conocidos son el ‘sucuk’ (el chorizo) y la ‘pastirma’, cecina secada cubierta de comino.

No hay que olvidar las sopas para las comidas o las cenas. A parte de la sopa de lentejas rojas, hay una sopa muy famosa que se llama ‘la sopa de boda’, hecha con trocitos de cordero en base de un caldo de huevo. Las cenas comienzan con los entremeses (meze) y aperitivos. ‘Meze’ es una especialidad turca que indica la originalidad y la habilidad de un restaurante. La ensaladilla de puré de berenjenas, el relleno de pasta ’manti’, encurtidos de pimiento y de pepino, sardinas envueltas con hojas de parra y las albóndigas de cordero ‘kofte’. Todos decoran la mesa.

Otra especialidad de la cocina turca es ‘zeytinyagli’, los platos del aceite de oliva. Comidas como los pimientos o los tomates se cocinan con el aceite de oliva y se sirven, típicamente, a temperatura ambiente. Las frutas frescas como la sandía o el melón son las favoritos como postres. Los dulces hechos de masa fina, puddings del agua de rosa y canela, albaricoques secos en almíbar rellenados con nata y decorados con pistachos están muy buenos. Los dulces, generalmente, se sirven con café turco.

La bebida popular es té ‘cay’ durante el día. Se sirve en vasos de cristal en forma de tulipán. Las cafeterías donde sirven cay son muy concurridas por los hombres, tanto en el campo como en las ciudades grandes.
La bebida de invierno es el ‘sahlep’, una bebida hecha de los polvos de orquídea y leche. Se sirve caliente como cay en invierno. ‘Boza’, una bebida fermentada de cebada que se toma fría. La bebida nacional es raki, aguardiente de grado de alcohol muy alto, hecho de uvas y anís. Otras bebidas típicas son zumo agrio de guinda, zumo de nabo y té de manzana".
Fuente:
http://gastronomia.laverdad.es/sibarita/2009-09-23/24-el-sabor-comida-turca.html

No pueden olvidar en su viaje Esencias de Turquía, degustar:

FALAFEL: Croquetas turcas de garbanzos.

LENTEJAS ROJAS KOFTE / MERCIMEK KÖFTESI -  
Pan turco de Ramadan (Ramazan pidesi)

El yogur en Turquía.

Afiyet olsun! ♥ ¡Qué aproveche!