Hablar de Antalya con Esencias de Turquía

Cascadas, ríos, playas de arena blanca y azul turquesa… Historia y arte, son algunos de los adjetivos de la ciudad.
Preguntamos a nuestros viajeros y en resumen dicen de Antalya, que es una ciudad con encanto, llena de color y con la verdadera esencia de Turquía.

Para conocer más y mejor el destino, te invitamos a conocer el evento en Facebook donde están compartiendo las mejores instantáneas del circuito Esencias de Turquía.

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Selección gastronómica Esencias de Turquía

Entremeses (“meze”, en turco) a simple vista puede parecer que hablamos de unos simples aperitivos antes de comer. Pero en Turquía cuando hablamos de entremeses, hablamos de saborear auténticos manjares.

Tomen nota, porque hay gran variedad y para todos los paladares.

Sopa de yogur, hojaldres rellenos de queso y carne picada o verduras , entre otros, forman parte de la lista de entremeses en la cultura gastronómica turca.

Entre los postres, que componen una lista infinita, no podemos dejar pasar el tradicional y exquisito baklava, un hojaldre con pistachos, almíbar y  mermelada de rosas, que no olvidarás.

Un desayuno, estilo Turquía

Una imagen vale más que mil palabras, sobre todo cuando hablamos del desayuno.

¿Qué podemos desayunar en Turquía?

Realmente los hoteles están adaptados a todos los paladares, y en los buffet encontraremos variedad para todos los paladares.

Pero si queremos empezar el día con un desayuno al mejor estilo turco, lo que no debe faltar son los siguientes componentes; tomates frescos, queso feta o beyaz peynir, pepino, aceitunas negras, pan, miel o mermeladas y a veces huevo. Todo esto acompañado con té, y muy rara vez con café. También el pan no puede faltar, açma (tunjitas) o simit (similar al pan de rosca). Sin duda, un desayuno bien cargado.

¿Sabías que...?

Turquía es oficialmente un estado laico. No obstante, la inmensa mayoría de la población turca (un 95%) profesa la religión musulmana. De éstos, alrededor del 75% son sunitas y un 20% son chiítas.

Foto.- Viajero Esencias de Turquía. Dani Hernandez.

Turquía. Tú y Yo

Tú y Yo. Can Yücel, un poeta turco que destaca por su uso del lenguaje coloquial. De Yücel también destacamos la traducción de las obras de Shakespeare , Lorca y Brecht al turco y su representación creativa de estos autores son clásicos por derecho propio en Turquía.